Een Walking Dinner is een ongedwongen manier van dineren. Tijdens een Walking Dinner worden meerdere mooie gerechtjes uitgeserveerd, terwijl u en uw gasten de mogelijkheid hebben om rond te lopen.
Voor groepen van 20 tot 100 personen.
In overleg met u wordt geruime tijd van te voren een mooi menu afgestemd, hierbij wordt rekening gehouden met eventuele intoleranties of speciale wensen van u of een van uw gasten. Indien gewenst bezoekt Piet vooraf de locatie om de mogelijkheden te bekijken. Tevens kan hij u adviseren over inrichting en aankleding van betreffende locatie.
Om u een idee te geven vindt u onderstaand een ‘Walking Dinner’ afgesloten met een uitgebreid dessertbuffet, onlangs door Piet Kookt verzorgd op een bruiloftsfeest.
Brood
Op verschillende plaatsen worden stoere planken met diverse soorten
brood met boter en tapenade weggezet
Tartaar van Schotse zalm
Grove tartaar van lichtgerookte Schotse zalmfilet met knapperige rauwkost, gedroogde tomaat, kappertjes en verse dille, geserveerd met een verse muntmayonaise
Bisque
Krachtig kreeftensoepje met mals kreeftenvlees en scheut Cognac
Chèvre
Salade van jonge bladsla, druiven, dadels, noten en gebakken geitenkaasje in Pancetta
Hunters Pie
Kruidig stoofpotje van mals hertenvlees en winterse groenten met een flinke laag gegratineerde romige aardappelpuree, geserveerd met roodgestoofde peertjes en veenbessencompote
Dessertbuffet
Carrot cake
Kruidige worteltjestaart met noten en de puurste chocolade
Tiramisu
Italiaanse klassieker van bisquit, marsalawijn, mascarpone, espresso en cacao
Cheesecake met bessen
Puntjes romige ovenverse cheesecake met lichtzoete gelei van rode, zwarte en blauwe bessen
Fruit
Luxe salade van seizoenfruit
Kaas
Bijzondere verzameling van dessertkazen met notenbrood, dadels en druiven
Basiskosten € 275,–
+ couvertprijs € 28,50 p.p.
Wilt u meer informatie over walking dinners? Neemt u gerust contact op met Piet.