Maaltijdbuffet

on april 5 | in Maaltijdbuffet, Wat kookt Piet |

Het serveren van een feestelijke maaltijd in buffetvorm behoort ook tot de mogelijkheden. Piet bespreekt graag met u alle opties. Indien gewenst bezoekt Piet vooraf de locatie om de details te bekijken en u te adviseren over inrichting en aankleding van betreffende locatie.

 

Voor groepen van 20 tot 240 personen.

 

Om u een idee te geven vindt u onderstaand een feestelijk 2-gangenbuffet, onlangs door Piet Kookt verzorgd op een verjaardagsfeest.

 

 

Brood
Diverse soorten brood met boter en tapenade

 

Insalata Caprese
Salade van jonge bladsla, buffelmozzarella en gepofte tomaatjes

 

Verdura i Funghi Grigliate
Gemarineerde en gegrilde paddestoelen en groenten

 

Vitello Tonato
Dungesneden kalfsbief met tonijnmayonaise en kapperappels

 

Carpaccio
Flinterdun gesneden ossenhaas met wilde rucola, basilicumolie en Parmezaanse kaas

 

Bruschetta
Knoflooktoast van ciabatta met tomaten-basilicum-salsa

 

Lasagne bolognaise
Lasagne van verse pasta, tomatensaus, rundvlees en romige pesto-béchamel

 

Lasagne Salmone
Lasagne van verse pasta, zalmfilet, bladspinazie en romige vissaus

 

Truffellasagne
Lasagne van geroosterde knolselderij, geitenkaas, paddestoelen, rozemarijn en geschaafde truffel

 

 

Glaasjesdessert
Allerlei kleine dessertjes (2 p.p.) in glaasje, weckpotje of bekertje zoals:

 

Tiramisu
Italiaanse klassieker van bisquit, marsalawijn, Mascarpone, espresso en cacao

 

Panna Cotta
Roompudding met vanille en tijm met rood fruitcompôte

 

Chocomousse
Met vleugje peper en sinaasappel

 

Crème Brûlée
Vanillepudding met krokant laagje gebrande rietsuiker

 

 

Basiskosten € 135,–
+ couvertprijs € 16.95 p.p.

 

Wanneer het iets minder feestelijk mag, bijvoorbeeld een overwerkmaaltijd op kantoor, verzorgt Piet eenvoudigere, maar altijd vers bereide, gezonde maaltijdbuffetten, met of zonder dessert.

 

Voor groepen van 20 tot 240 personen.

 

Zo heeft Piet bijvoorbeeld een kort geleden op een school voor het docententeam onderstaand maaltijdbuffet bezorgd.

 

 

Taco’s & wraps
Krokante tacoschelpen en softtortilla’s van maïsmeel

 

Salade
Knapperige rauwkostsalade voor in uw taco of tortilla

 

Vaca Piquante
Pikant gekruid rundergehakt met paprika en maïs

 

Pollo con habas
Gemarineerde kippendijen met chilibonen

 

Vegetarische wrapvulling
Gemarineerde paddestoelen, diverse bonen en roerbakken groenten

 

Salsa
Milde tomatensaus, crème fraîche & guacamole

 

Kaas
Geraspte jonge kaas

 

 

Basiskosten € 65,–
+ couvertprijs € 7.95 p.p.

 

Piet heeft nog heel veel andere suggesties voor een leuk buffet. Neemt u gerust contact op met Piet.

 

Pin It

« »