Het serveren van een feestelijke maaltijd in buffetvorm behoort ook tot de mogelijkheden. Piet bespreekt graag met u alle opties. Indien gewenst bezoekt Piet vooraf de locatie om de details te bekijken en u te adviseren over inrichting en aankleding van betreffende locatie.
Voor groepen van 20 tot 240 personen.
Om u een idee te geven vindt u onderstaand een feestelijk 2-gangenbuffet, onlangs door Piet Kookt verzorgd op een verjaardagsfeest.
Brood
Diverse soorten brood met boter en tapenade
Insalata Caprese
Salade van jonge bladsla, buffelmozzarella en gepofte tomaatjes
Verdura i Funghi Grigliate
Gemarineerde en gegrilde paddestoelen en groenten
Vitello Tonato
Dungesneden kalfsbief met tonijnmayonaise en kapperappels
Carpaccio
Flinterdun gesneden ossenhaas met wilde rucola, basilicumolie en Parmezaanse kaas
Bruschetta
Knoflooktoast van ciabatta met tomaten-basilicum-salsa
Lasagne bolognaise
Lasagne van verse pasta, tomatensaus, rundvlees en romige pesto-béchamel
Lasagne Salmone
Lasagne van verse pasta, zalmfilet, bladspinazie en romige vissaus
Truffellasagne
Lasagne van geroosterde knolselderij, geitenkaas, paddestoelen, rozemarijn en geschaafde truffel
Glaasjesdessert
Allerlei kleine dessertjes (2 p.p.) in glaasje, weckpotje of bekertje zoals:
Tiramisu
Italiaanse klassieker van bisquit, marsalawijn, Mascarpone, espresso en cacao
Panna Cotta
Roompudding met vanille en tijm met rood fruitcompôte
Chocomousse
Met vleugje peper en sinaasappel
Crème Brûlée
Vanillepudding met krokant laagje gebrande rietsuiker
Basiskosten € 135,–
+ couvertprijs € 16.95 p.p.
Wanneer het iets minder feestelijk mag, bijvoorbeeld een overwerkmaaltijd op kantoor, verzorgt Piet eenvoudigere, maar altijd vers bereide, gezonde maaltijdbuffetten, met of zonder dessert.
Voor groepen van 20 tot 240 personen.
Zo heeft Piet bijvoorbeeld een kort geleden op een school voor het docententeam onderstaand maaltijdbuffet bezorgd.
Taco’s & wraps
Krokante tacoschelpen en softtortilla’s van maïsmeel
Salade
Knapperige rauwkostsalade voor in uw taco of tortilla
Vaca Piquante
Pikant gekruid rundergehakt met paprika en maïs
Pollo con habas
Gemarineerde kippendijen met chilibonen
Vegetarische wrapvulling
Gemarineerde paddestoelen, diverse bonen en roerbakken groenten
Salsa
Milde tomatensaus, crème fraîche & guacamole
Kaas
Geraspte jonge kaas
Basiskosten € 65,–
+ couvertprijs € 7.95 p.p.
Piet heeft nog heel veel andere suggesties voor een leuk buffet. Neemt u gerust contact op met Piet.
« Borrelhappen BBQ »